1.？豬肉切片，加鹽、五香粉、紅酒15分鐘，鍋燒熱，少油小火，炒肉出水，撈出肉，洗鍋加油，小火炒肉。做妳喜歡的事。拿出來晾涼。
2.？將紅辣椒和芹菜切成小塊，紅洋蔥切片，姜和蒜切絲。
3.？將姜絲、紅洋蔥片、幹辣椒絲和香葉絲放入鍋中，加入大蒜，晾幹。
4.？加入芹菜、紅椒、老幹媽豆豉和少許鹽，繼續翻炒。
5.？用熟芝麻和糖翻炒熟豬肉10秒。上了壹盤幹香的幹炒豬肉。