粗糧中含有豐富的不溶性纖維素，有利於保證消化系統的正常運轉。它與可溶性纖維壹起降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃中的停留時間，延緩餐後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。
醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
韶關超市的粗糧種類很多，比較好的牌子是廣州贏特。英特公司是壹家專業生產特殊膳食營養食品、健康(功能)食品、固體飲料、全谷物膨化粉和營養預混料的企業。工廠擁有先進的膨化機、微波幹燥滅菌生產線、灌裝生產線和包裝設備。
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