葡萄酒和牛奶可以壹起喝，但通常不建議混在壹起喝。可以間隔服用，間隔時間為10-15分鐘。酒精中的乙醇會分解牛奶中的蛋白質，降低牛奶中有益物質的吸收率。但牛奶可以增加對胃黏膜的保護作用，尤其是喝了濃牛奶後，會減輕酒精過量的癥狀，減少醉酒的發生。最好的飲用方法是先喝250ml牛奶，10-15分鐘後再喝，這樣可以使牛奶有最好的吸收效果，減少酒精中的乙醇對身體的危害。
牛奶可以幫助人體促進酒精代謝，防止酒精對人體特別是肝臟的過度傷害，幫助酒精分解產物乙醇盡快排出體外，對緩解患者醉酒狀態也有好處。白酒作為壹種常見的飲料，在臨床上最好和其他成分壹起使用，否則容易導致胃黏膜充血，胃炎。牛奶、酸奶、蜂蜜甚至葛根粉都是白酒常用的，可以減少白酒在體內的停留，進壹步保護人體器官。
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