輔料:油適量，鹽適量，姜適量。
1.準備好所需材料，生姜切片，鯽魚由魚販加工。回家沖洗壹下就好了。
2.將木瓜去皮、去籽、去經絡，切成同樣大小的塊；
3.將鍋放在火上，加入適量的油，大火後加熱；
4.加入鯽魚，炒至熟；
5.放入姜片，煎至兩面金黃時倒入熱水；
6.大火燒開後加入木瓜塊；
7.轉小火20分鐘後加入調料即可食用。