制法:(1)將酥脆的砂仁粉碎成細粉備用。
(2)豬肚洗凈，放入鍋中，再放入姜、蔥、花椒，煮熟去沫，取出豬肚，放涼，切成手指狀。
(3)將原湯500克燒開，加入肚條、砂仁末、花椒、紹酒、豬油，加入味精，將濕澱粉翻炒均勻，出鍋裝盤。公式很大。
功效:此食療有祛濕健脾、行氣和胃的作用。非常適合脾胃虛弱、食欲不振、厭食、腹脹、妊娠不良的患者食用。