蜂毒主要含有甲酸、神經毒素和組胺。人被蟄後，主要是局部劇烈疼痛、灼痛、紅腫或形成水皰。被蜂群或毒黃蜂蜇傷後，癥狀嚴重，可出現頭暈、頭痛、惡寒、發熱、煩躁、痙攣、暈厥等癥狀。少數可能出現喉頭水腫、哮喘、嘔吐、腹痛、心率加快、血壓下降、休克和昏迷。被蜜蜂蜇傷後，可以采取以下急救方法:
1.立即找到被蟄部位的蜂針拔出，然後拔罐拔毒，減少毒素的吸收。
2.用3%氨水、5%碳酸氫鈉溶液或肥皂水沖洗局部。對於黃蜂叮咬，局部使用醋酸或醋，無需藥物治療。
3.可以在傷口周圍塗抹南通蛇藥，也可以將紫花地丁、半邊蓮、白花蛇舌草、蒲公英中的壹種搗爛外敷。
有精神障礙、呼吸困難或血尿的重癥患者應盡快送醫院。
偏方:用磨指甲水喝，毒不犯心，指甲水在傷口周圍摩擦，其毒水流出，故曰好。