輔料:生粉適量，鹽適量，姜適量，蔥適量，糯米酒適量。
步驟:
1，準備配料
2.黃豆洗凈，用溫水泡半天。
3.五花肉用生粉和鹽反復洗凈，用清水洗凈。
4.將五花肉晾5分鐘。
5.再次洗掉雜質。
6.切成厚絲
7.取壹口炒鍋，放入適量的水，加入黃豆。
8、放入五花肉
9、放姜、蔥結
10，放2勺糯米酒，大火燒開，小火燉90-120分鐘。
11，放點鹽和蔥花。
12，成品