高粱泡酒有壹定的健脾開胃的功效。對於脾胃虛弱引起的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良等癥狀，適當飲用壹些高粱泡酒，可以通過滋補脾胃達到刺激食欲、促進消化的效果。高粱泡酒也有很好的活血化瘀作用。對於跌打損傷、腫痛，適當飲用壹些高粱泡酒，可以活血化瘀，達到消腫止痛的效果。高粱泡酒還能化痰安神，對於痰濕引起的咳嗽、咳痰、失眠、多夢有很好的化痰安神、促進睡眠的作用。