成分列表:
1.50克豬皮
2.適量的植物油
3.適量的大米
4.適量細鹽
5.雞精適量
6.適量的水
生產步驟:
1.先把豬皮焯壹下，刮掉油脂。
2.在炒鍋上塗壹層薄薄的植物油。
3.將豬皮切成小塊，放入鐵鍋中，小火煎至兩面金黃。
4.將豬皮全部煎熟，關火，待溫度下降後，用小刷子將豬油均勻塗抹在鐵鍋內壁上，放置過夜。
5.第二天加清水，小火煮至幹，然後把鐵鍋倒過來放在小碗上，讓鍋裏的水慢慢蒸發。
6.取出炒鍋，再次加熱，用紙巾吸掉表面的油漬。
7.最後加入植物油，小火加熱，倒出多余的油，用細鹽和雞精調味。
以上是豬皮煮鍋的詳細步驟，供大家參考。