紅蘿蔔的功效與作用紅蘿蔔的益處

1.紅心胡蘿蔔常吃具有清熱解毒、利水化瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣通便、生津止渴、補中益氣、鎮靜五臟等功效。同時能排除體內有毒元素——汞，對高血壓也有壹定療效。

2.紅蘿蔔中富含的胡蘿蔔素被認為是人體必需維生素A的重要來源。被稱為“小人參”，顧名思義具有很高的營養、保健和醫療價值。因此，胡蘿蔔在蔬菜中的重要性在世界上僅次於土豆。