1，具有健脾益肺、健胃益腎、助五臟的功效，可用於治療脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉等癥。
2.具有補中、和胃潤肺、潤肺止咳的功效，對肺幹咳、幹咳無痰有很好的輔助治療作用。
3、山藥燉冰糖有很好的美容效果，能防止皮膚老化，使毛孔變細，皮膚變嫩，而且它含有糖、蛋白質、鈣、鐵、澱粉酶等成分，能改善皮膚的幹燥狀態，有深層滋養作用。