因為柚子是圓形的，象征著團圓，它的“柚子”與“福”諧音，被認為有吉祥之意。所以在我們城市，中秋節全家除了吃月餅，還要吃壹個柚子。但筆者從客家果園了解到，目前愛柚正準備在8月中旬全部種樹，到9月初，客家“愛柚”將大量上市。挑選柚子時，通過“看”、“聞”、“敲”，可以買到皮薄光滑、色澤淺綠或淡黃、香味濃郁、皮有彈性的柚子。
柚子味道酸甜，微苦，富含維生素C和大量其他營養物質。它是醫學界公認的最具食療益處的水果。具有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對糖尿病、動脈硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖人群有強身健體、美容養顏的作用。