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魚的營養價值和功效

1,鯽魚,具有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡通乳的作用。將鮮鯽魚和豬蹄壹起煨,連湯壹起吃,可治產婦缺乳。鯽魚油有益心血管功能,還能降低血液粘度,促進血液循環。

2、鯉魚,具有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒的作用。大鯉魚去鱗,去腸雜,文火慢燉,分別服用,治黃疸。服用活鯉魚和豬蹄湯治療孕婦缺乳。鯉魚、川貝用小湯水煮,治咳喘。

3、鰱魚,具有溫中益氣、暖胃潤膚的作用,是溫中益氣的保健食品。

4、鯡魚,具有補氣養胃、祛濕利水、祛風除煩的作用。其中所含的鋅、硒等微量元素有助於抗癌。

5、烏鱧,具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱祛風、滋補肝腎的作用。用生姜和紅棗煮黑魚對治療肺結核有輔助作用。黑魚紅糖燉可以治腎炎。吃清蒸黑魚可以催乳補血。

6、墨魚,具有滋補肝腎、補氣血、清胃除熱的作用。它是壹種女性保健食品,具有養血明目、通經安胎、促進分娩、止血、催乳的作用。

7.草魚具有暖胃、平肝、祛風的作用,是溫中補虛的保健食品。

8.帶魚具有溫胃補虛、潤膚祛風、殺蟲養五臟的作用,可用於遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者可將鮮帶魚蒸熟後服用上層油,長期服用可改善癥狀。

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