將精選的優質大豆用水洗凈，去雜，浸泡6-10小時，至豆瓣充分膨大，中間無硬度，再上機研磨；將浸泡後的大豆和水按照2份水對1份大豆的比例同時註入磨機的料鬥中，混合研磨；分別排出豆漿和豆渣；將豆漿加熱至沸騰，自然冷卻至75℃±5℃。
2.點果肉
自然放置3天備用；按照7份豆漿:0.8-1.5份噴漿水的比例，將備用噴漿水註入漿桶，攪拌均勻，固化12-16分鐘。
3、模具安裝和切割
將固化後的漿料註入裝有濾布的模盒中，壓制成型，然後出模；切成小塊；收集下壹次的毛毛雨。
4.乳化
將切好的豆腐塊放在竹條上，中間留有空隙，環境溫度設置為15℃-25℃；3-5天後，豆腐表面長出均勻細膩的絨毛，乳化成熟。