可止瀉止痢、止咳、和胃、生津止血、斂肺澀腸，用於肺虛久咳、久痢、腸滑、虛熱、消渴、暈厥、嘔吐、腹痛、膽道蛔蟲病。【食用】適用於虛熱口渴、食欲不振、胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎、胃酸過少)、消化不良及慢性痢疾、腸炎等人群；適合妊娠不良的孕婦；適用於膽道蛔蟲。適合夏天用糖做成酸梅湯，清涼解暑，生津止渴。《生活情趣飲食譜》:“梅子，酸溫，溫膽生津，孕婦更嗜之。”新版本草:“烏梅止痢，止瘧，每次都見效快。”【不吃】感冒發燒、咳嗽多痰、胸悶膈的人不吃；細菌性痢疾、腸炎初期忌食。女性正常月經期和孕婦分娩前後不宜食用。宜避實就虛者。
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