這種湯非常適合冬天喝,有滋補身體、溫暖身心的功效。同時,巴戟天、杜仲對男性有強筋骨、養腰腎的作用。營養豐富,有強身健體的作用,還能滋補肝腎,是很好的保健食譜。
材料:
(此劑量可供3-4人食用)去皮牛尾800g、巴戟天25g、杜仲20g、黑棗6個、陳皮1片、龍眼肉6片、枸杞1茶匙(約10片)、白胡椒1茶匙(5g)、鹽6544。
練習:
1.牛尾剁成大塊,用開水焯壹下血水,洗凈瀝幹。
2.巴戟天、杜仲、黑棗、陳皮、龍眼肉、枸杞子用清水洗凈,瀝幹水分備用。
3.鍋中註入3800ml水燒開後加入所有材料(枸杞和鹽待用),再次燒開後轉小火3小時。
4.最後放入枸杞煨30分鐘,食用前加鹽調味。
提示:巴戟天:又名巴戟天、蔓草、雞腸風。為巴戟天的幹燥根莖,性味甘溫,具有祛風除濕、強筋骨、補腰腎的作用。與杜仲混合。,加入牛尾或豬尾,煮成湯。在中藥店有售,這種湯的量大概要2.5元。這種搭配方法不僅可以補充豐富的蛋白質和鈣,還具有滋補作用,改善風濕病或腎虛的情況。