南瓜蛋卷的制作方法如下:
材料:南瓜1.20克面粉30克雞蛋1鹽。
1，取120g青南瓜，30g面粉，雞蛋壹個備用。
2、青南瓜切絲待用。
3.將綠南瓜、面粉和雞蛋混合，然後加入少許鹽。
4.不加水攪拌均勻。
5.平底鍋刷上油，小火加熱，用筷子直接放入鍋中，用筷子處理，保證蛋糕厚薄均勻。
6、表面凝固，可以繼續邊煎，再換兩面煎。