2).加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥去皮，切棍刀塊，泡黑木耳，鵪鶉蛋煮的跟煮雞蛋壹樣，去殼。
4).用筷子捅它。當它變脆時，加入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉至山藥變脆。用鹽和雞精調味。
備註:
1).買老壹點的燉乳鴿。買的時候可以讓賣鴿的幫妳選。
2).紅棗枸杞不能放太多，適量就好，不然會變成甜湯。
3).裏面的調料可以根據自己的喜好增減，也可以放入其他的，比如蘑菇。
4).超市賣燉鴿子湯的藥袋。最好壹袋用幾次，不然燉肉會有藥味，壹般不喜歡。