鴿子是溫血動物，是婦科良藥。鴿子的正常體溫是40.5-42.5度，所以它的血肉有活血化瘀，調節陰陽平衡的作用。
紅豆鴿子湯是眾所周知的滋補品。此湯富含鴿子膠原蛋白，有愈合傷口的作用。此外，紅豆具有補血、清熱、消除營養的作用，可以促進身體恢復和傷口愈合，修復疤痕。
老年人常喝鴿子湯，可防治高血壓及其引起的心血管、心臟疾病。而且鴿肉脂肪含量低，適合老年人或長期體虛者食用，對高血脂、冠心病、高血壓者尤其有益。經常吃鴿子肉對老年人來說可以補腎益氣。
擴展數據:
鴿妳肉含有豐富的蛋白質和多種微量元素，脂肪含量很低，因此被譽為“壹鴿勝九雞”。鴿肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、健腦益智、降血壓、降血糖、養顏美容的功效。
滋補紅棗，枸杞和山藥，壹起燉鴿子，很有營養。
參考資料:
人民網-鴿子湯又美又滋補，教妳如何保持健康美味的鴿子湯。