維生素可以治療口腔潰瘍,無論是單純性還是慢性口腔潰瘍,維生素B群如維生素B2和B6都是有效的。有的人甚至吃了壹晚上B組,口腔潰瘍就消失的幹幹凈凈。當維生素B2不足時,會引起口角炎、眼睛充血和肛門潰瘍,特別是在皮膚和粘膜上。維生素B6與脂肪代謝有關,當B6不足時,就會引起脂溢性皮炎。此外,維生素B群如泛酸、生物素(B1除外)在相互影響下也有助於口腔潰瘍的防治。