NFC果汁，即非濃縮果汁，是指由水果通過機械方法直接制成的可發酵但未發酵的非濃縮果汁產品。市面上的NFC果汁產品都宣稱100%果汁是壓榨而成，不加水也不添加。
國際慣例並沒有禁止NFC果汁含有添加劑。比如歐美標準允許NFC果汁摻入10%添加劑。無論是從成本還是口味調整的角度來看，純意義上的無添加劑NFC果汁生產確實很難。
大部分NFC果汁還是有壹定量的水加入的，這在工藝操作中是不可避免的，但是和FC果汁(濃縮還原果汁)相比，這個水是相當少的。按照國際慣例，比例不超過5%是沒有問題的。
中國果汁市場上可以稱之為100%果汁的產品分為FC(濃縮還原果汁)和NFC(非濃縮果汁)。根據2014發布的《果蔬汁及其飲料》國家標準(GB/T31121)，FC果汁是指在濃縮果汁加工過程中，加入等量的除水後回收的產品。
當然，在之前的脫水過程中，水果中的營養成分是有壹定損失的。