宗教是對人類的關心。壹些世界宗教出於健康原因限制食物。比如猶太教和伊斯蘭教禁止信徒吃血，因為血中含有許多有毒有害物質和人體新陳代謝所消滅的病菌。此外，猶太教和伊斯蘭教也禁止信徒食用自己死亡的東西，以免動物死因不明，人食用後可能中毒或生病。猶太教和伊斯蘭教也禁止信徒吃豬肉，因為豬肉性寒，唱歌不適合人體。
猶太教和伊斯蘭教都認為食物會對人的氣質稟賦產生影響。因此，兇猛的食肉動物和懶惰骯臟的豬是禁止食用的。
對於猶太教和伊斯蘭教這樣的宗教來說，宗教就是生活本身，生活融入宗教，宗教就是生活方式。宗教戒律出現在生活的方方面面，與人們的日常生活緊密結合。限制食物的第壹個功能是保持信徒的健康和清潔。第二個作用是促進民族同構的形成，在群體內部產生凝聚力。比如回族和他們居住的漢族相比，人口少，說的是同壹種語言，行走在大江南北。然而，數百年來，回族從未被漢族同化。壹個重要的原因是回族血液中已經溶解的獨特的飲食規則。