1.天然或人工培育的植物性食物中的營養成分不會因受熱而分解或破壞，尤其是維生素C，具有健身美容、止血抗癌的作用。
2.植物性食物中具有保健抗癌作用的物質，不會因受熱而減少。如具有抗癌功能的葉綠素、葉黃素；能提高肝臟解毒功能的植物激素；而且消化可以幫助消化，促進新陳代謝。
3.保護人體免疫功能。研究發現，人體血液中的“防衛隊”白細胞，在食用熟食後，數量往往會暫時增加，處於戒備狀態，不利於人體的休息和休養。長期、單純吃熟食也會降低免疫系統的殺菌、抗癌功能。活力減肥法沒有這些缺點。
4.沒有鹽、糖、香料、糖精、著色劑、防腐劑等人工添加的物質。，而且沒有油炸和煙熏帶來的致癌物，所以不會有加工帶來的潛在危害。
5.可生吃的蔬菜、瓜果具有清熱解毒、涼血凈化、消暑利尿等作用。，遠遠強於熟食，更適合人們在夏季食用或作為上火患者的良好食療。