草原風幹肉
風幹牛肉條350g，菜膽250g，蘆薈100g，鹽、味精、胡椒粉、燉香辛料、芝麻、油、水澱粉適量。
工作方法
1，風幹牛肉條切成小塊。將蘆薈切成方塊，焯壹下。
2.風幹牛肉段加入燉香料，放入籠中蒸45分鐘。
3.將焯水的白菜放入盤中，扣入蒸好的風幹肉，淋上原汁，撒上芝麻和蘆薈丁。
技巧
特性
新鮮可口，營養合理。
豆豉鄭風幹肉
配料:蒜葉、豆豉、幹辣椒、風幹豬肉。
調料:味精、醬油
風幹豬肉洗凈，切成薄片，幹辣椒切碎。將幹豬肉和幹辣椒混合，放入碗中，均勻撒上豆豉，加入壹些味精和醬油。加入大蒜，然後放入鍋中蒸20分鐘。