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看壹個美食節目說吃魚應該去掉魚腥線。哪些魚有魚線?

所有的魚都有。

魚線是魚感受水流的感覺器官。魚的背部有壹層魚鱗叫做側線鱗,側線鱗上有許多排列整齊的小孔,與魚體內的魚腥味直接相連,而外界環境的壹些氣味,比如水中的土腥味,則通過小孔直接附著在魚腥味上。

擴展數據;

吃魚的好處

1,有利於胎兒的健康成長。丹麥科學家發現,經常吃魚的孕婦比平時不吃魚或很少吃魚的孕婦早產的可能性要小得多。

懷孕期間每周吃壹次魚,早產概率僅為1.9%,而從不吃魚的孕婦早產概率為7.1%。研究人員認為,魚類富含omega-3脂肪酸,可能會防止早產,並有效增加新生兒的出生體重。

2.預防乳腺癌。有研究表明,日本、韓國、冰島女性乳腺癌發病率較低,與她們經常食用深海魚有關。芬蘭研究人員發現,魚類中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可以抑制癌細胞的形成,防止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚,可以降低乳腺癌的復發率。

人民網-女性吃魚有特殊好處。

百度百科-釣魚線

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