乳鴿1，蔥1，棗10，姜3，枸杞20，鹽1，香油1/2。
工作方法
1.將鴿子清洗幹凈，然後用清水沖洗幹凈，燒開壹鍋水，將鴿子焯水後清洗幹凈。
2.將處理好的鴿肉放入鍋中，放入蔥姜末，加入大半鍋水大火。
3、紅棗枸杞泡水。
4.當鍋裏的水燒開後，用大勺把鍋裏的浮沫打出來，加入大棗，小火慢燉2小時。
5.2小時後，鴿肉基本燉熟。將泡好的枸杞放入鍋中，加入1茶匙鹽和幾滴香油，然後燉15分鐘。
6、15分鐘後可以關火吃湯和肉。