(母雞的)蛋
1
佐料
鹽
半勺
油
適量的
水
小板灣
步驟
1.1，幹鍋是熱的，可以用手在鍋面上感受壹下，感覺熱了就關火，關火後倒幾滴油，不用放太多，壹點就好。(放多了就把鍋灌滿倒掉。)
2.2.撒半茶匙鹽，搖鍋使油均勻(往鍋裏撒鹽，防止雞蛋粘鍋)，打雞蛋，不要翻面。
3.倒壹點水。這時可以開小火，聽到爆裂聲後關火，蓋上鍋蓋，用鍋裏的余溫加熱雞蛋。需要3-5分鐘。