2.雖然芝麻是很有營養的食物,但是吃的時候也要註意。帶皮芝麻不容易消化。建議碾碎後再吃。碾碎的芝麻不僅有迷人的香氣,還有助於人體吸收。將磨碎的芝麻粉與蜂蜜攪拌,塗在面包上或放在沙拉醬中,這樣妳就可以獲得芝麻的100%好處。
3.芝麻可以做成好吃又甜的芝麻醬。芝麻糊的方法很簡單。制作前,將糯米提前壹晚用清水浸泡,然後準備適量的黑芝麻,將黑芝麻放入鍋中用小火煎熟。然後將糯米和黑芝麻放入破壁機中,加入適量清水,按下啟動鍵。
4.打好的液體中芝麻和糯米的顆粒比較大,需要用篩網過濾,過濾後的液體放入奶鍋備用。剩余的殘渣加入200毫升水,繼續打成糊狀;將打好的黑芝麻糊全部倒入奶鍋,加入適量冰糖,開小火,邊加熱邊不停攪拌,直到液體煮成粘稠流動的糊狀。