紅糖姜水可以經常預防風寒感冒，因為姜片有發汗補虛的作用。由於中藥的生產加工方式不同，生姜的藥用價值可分為姜片、炮制姜和炮制姜，所以應用時要註意不同。姜片味鮮，辛溫，善散寒止嘔，常用於風寒感冒嘔吐；炮制姜是丈母娘幹燥浮躁之品，味辛辣，降低了離力，提高了溫中之力。是治療脾胃虛弱的重要藥物，能回陽、溫肺、化飲。炮姜加工後，加工後的生姜辣味變淡，味苦。溫經活血是其優點，常用於陰虛內熱出血。不難看出，姜片更適合紅糖姜水，預防發燒感冒。如果壹時找不到姜片，也可以用加工過的生姜代替。
老紅糖對人體的身心健康很有幫助。中醫認為老紅糖具有益氣補血、健脾和胃、祛風散寒、活血化瘀的功效，非常適合孕婦、兒童和貧血患者食用。老紅糖所含的葡萄糖能快速釋放動能，消化吸收利用利用率高，能快速補充能量。有抑郁之氣、食欲不振、營養不良等問題的孩子，平時可以適當吃點紅糖姜水。對於體弱多病的老人，尤其是病後康復的老人，老紅糖也有極好的治虛補虛的功效。老年人適當吃些老紅糖，還能散瘀，活血化瘀，利腸潤腸，疏肝明目。