1.清理菱角表面的泥和裂縫時，可以用廢牙刷做工具；
2、生牛角尖要嫩，硬殼牛角尖最好煮熟；
3.多吃菱角不會使人發胖，還具有減肥健美的作用。
擴展數據:
荸薺的主要價值:荸薺有抑制癌細胞變性和組織增生的作用。現代醫學研究證明，荸薺具有抗癌作用，主要是因為它含有β-谷甾醇、麥角甾醇等藥物成分，對癌細胞的變性和組織增殖有抵抗作用。
因此，荸薺具有預防和輔助治療癌癥的作用，可以作為乳腺癌、食道癌、子宮癌患者的壹種很好的食療方法。唐靈壹直是輔助治療癌癥的偏方。研究人員在實驗室通過分子遺傳學測定，發現菱殼水提取物確實具有抗癌作用。
大量種植荸薺對空氣凈化有強大的作用。鈸下的南蛇藤吸收汙染的能力很強，對三四米深的河流凈化效果明顯。
百度百科-牛角嶺