*壹些紫蘇葉
* 5個雞蛋
*姜1
*鹽量
*適量白胡椒
*適量的料酒
生產步驟:
1.采摘新鮮紫蘇葉或花蕾，清洗幹凈。
2.將雞蛋打入碗中，用筷子快速打碎成蛋液。
3.把姜刮幹凈洗凈，搗碎，切成塊。
4.鍋中加水燒開，倒入紫蘇葉焯壹下，然後撈出放入冷水中冷卻，再切碎。
5.將切好的紫蘇倒入蛋液中，加入適量鹽、白胡椒粉、料酒，用筷子打勻。
6.往鍋裏加油，加熱。油溫五成熱時，將蛋液倒入鍋中，然後用筷子輕輕推動雞蛋，讓雞蛋凝固。
7.將雞蛋鏟成小塊，煎至雞蛋表面呈棕色。
8.最後將紫蘇炒香，然後將炒好的蛋塊放入鍋中攪拌均勻，再出鍋裝盤。
這就是紫蘇葉炒雞蛋的完整制作過程。希望對妳有幫助。