山茶花根的保健應用:性苦性平。有消腫止痛的作用。用於外傷。山茶花:甘、苦、辛、寒。具有涼血、止血、化瘀、消腫的作用。用於吐血、血崩、跌打損傷。油茶籽可以榨油。山茶油是我國特有的木本食用油，也是世界四大木本食用油資源之壹。山茶油富含油酸和亞油酸。其不飽和脂肪酸含量高達90%；山茶油還含有dha、epa等成分。經常食用山茶油可以降低膽固醇，防止動脈硬化，預防高血壓。同時，山茶油還具有美容護膚的功效。