操作:挑選小豆，洗凈，用溫水浸泡。將天花粉洗凈，曬幹或烘幹，切成三段，放入加熱至六成的油鍋中炒透，加入黃酒，放入蔥花和姜末，然後轉入大碗中。湯鍋(或砂鍋)加水後，放在火上燒開。加入紅小豆，用中火煮30分鐘。加入炒好的鯉魚，小火煮30分鐘。待鯉魚熟，赤小豆酥爛，加入天花粉，拌勻，煮至沸騰，加入精鹽和味精。
功效:健脾和胃，祛濕消腫，降血糖。適用於胃燥津傷、熱燥傷肺的糖尿病患者，尤其適用於糖尿病合並高血壓、腎病患者。