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柿子醋的做法

柿子熟了!經常聽人說柿子醋很好喝,但是我也不是總能買到正宗的柿子醋。現在柿子多了,我可以做醋了。還聽老人說可以自己上網查,明年石榴開花就知道是否成功了!

帶著大家的期待,我終於等到了石榴開花!乙酸滿屋子都是,用大紗布過濾出來的,顏色淺,沒有賣的醋重,味道特別酸。我上網查了壹下,發現是摻水的。我調了點礦泉水,還是很酸,有點蘋果醋的味道。

材料

柿子

冷開水還是純凈水

沖突

1.摘柿子

2.柿子用冷水洗幹凈,然後用開水燙幹凈的布擦幹,把不好的部分剪掉。

3.刷小水箱,開水燙壹下,晾幹。

將柿子放入罐子中

5.最後用塑料袋封住嘴就行了!等明年清明節開缸吧~

6.半年後,醋終於做好了。

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