荔浦太郎。
將芋頭去皮，切成較小的滾刀塊。
將洋蔥和香菜剁碎成粉，放入碗中備用。
將油、水、鹽、生抽混合，與芋頭塊拌勻，放入盤中。
蒸鍋的水燒開後，放入芋頭盤中，大火蒸25分鐘。用切碎的細香蔥和芫荽裝飾平底鍋。
技巧