如果需要止咳,可以喝冰糖雪梨水或者紅糖姜水。
羊肉湯
主料:羊肉500克。
輔料:幹棗5枚,蜜棗3枚,黃芪5克,陳皮1片,黨參10克,白術3克,當歸3克,桂枝2克,核桃6枚,生姜3片。
羊肉湯的做法
1.準備好所有輔料,沖洗幹凈備用。
2.切羊肉。放入有大量冷水的鍋中,蓋上鍋蓋,開始煮。煮沸後,繼續煮五分鐘。
3.將煮好的羊肉和湯倒入菜盆中,倒入適量的水至水溫適宜,將羊肉清洗幹凈,將羊肉切成合適的大小,控水。
4.將所有輔料放入砂鍋煮至水開,放入羊肉,大火繼續燉20分鐘,再用小火煨至肉爛。我通常燉兩個多小時。
烹飪技巧1,第二步的羊肉燙水壹定要放冷水裏,否則很難去掉它的羊肉味;
2.喜歡吃枸杞的也可以在烹飪前20分鐘加入。