母雞和公雞哪個更高？

公雞炒的很好吃。在吃雞的方式上，母雞壹般用來燉湯，公雞適合快炒。因為母雞脂肪多，肉中的營養成分容易溶解在湯裏，燉出來的雞湯味道更鮮美。反之，公雞的肉質緊實，很難出濃湯。此時公雞要快速翻炒，以保持其鮮嫩的口感。論營養價值母雞的營養價值更高。

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