骨折初期，由於患肢腫脹疼痛，精神緊張，往往不思飲食，食欲不振。因此，患者應多喝飲料(果汁、粥、豆漿面等。)，少吃但精的食物，多吃富含蛋白質、維生素和纖維素的食物，如瘦肉、雞蛋、魚、大豆及其制品、蔬菜和水果(蔬菜、芹菜、豆芽、紫菜、蘋果、梨等。).還能預防便秘。骨折中期，以及骨折後3-4周，是骨折愈合期。患者需要大量的蛋白質，尤其是膠原蛋白含量高的食物和鈣、維生素d含量高的食物，雞湯、魚、蛋、皮、豬蹄、豆制品等食物可適當添加。對於老年人骨折，應特別補充富含維生素D和高鈣的食物，如豆類、雞蛋、蝦皮、海帶、牛奶、大豆及其制品、蔬菜、土豆、銀耳、花生等。可以用少吃多餐的方法。骨折後期，即骨折後5-6周，直到恢復期，可恢復正常飲食，但仍需新鮮蔬菜水果和富含鈣、維生素D的食物。每天喝500毫升牛奶，400-500克蔬菜，200克以上水果。合理搭配其他食物，做到飲食均衡，營養合理。
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