材料:中筋粉400g，紅糖100g，酵母4g，白糖10g，豬油10g，泡打粉4g，清水230ml。
方法:
1、面條制作:面粉400克，酵母4克，糖10克，水125克，混合揉成光滑的面團。
2.常溫發酵是三倍大。有明顯的蜂窩。
3.加入紅糖。
4、混合均勻，後組會更薄。加入豬油，揉勻。
5.取面粉50克，泡打粉4克，揉成剛才的紅糖面團。面團揉好後就不會那麽稀了。
6.將面團揉成三條長短大小差不多的長條，下壹條再鋪上兩條。壹點牽線搭橋。
7.直接用手取出同樣大小的面團，放在油紙上。
8.移至蒸籠，醒發20分鐘。煮沸後，將面胚蒸5分鐘，關火，小火燜5分鐘。