櫻桃，音譯自英文單詞Cherry，是指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的大顆厚皮櫻桃，品種屬於歐洲櫻桃。
櫻桃果樹已引種到我國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地，形成了多種多樣的中國大櫻桃，具有相當的生產規模和與國外相媲美的口感和品質。
櫻桃的壹些品種和產地
桑提娜·聖蒂娜、拉賓斯·拉平斯、冰瑩冰、雷尼爾·雷尼爾、格倫·雷德、切蘭、斯基納、布魯克斯等。
壹般認為甜度高、硬度適中、香味重的水果為好。而冰瑩和雷尼爾因為甜度在20%以上，硬度適中，壹般被認為比較好吃。
櫻桃的主要產地有:美國、伊朗、土耳其、西班牙、智利、意大利、烏茲別克斯坦等。櫻桃是壹種喬木水果，最早上市，價格昂貴。這個例子也叫櫻桃、陶晶和韓桃。不是我們所說的普通櫻桃，壹般都叫進口櫻桃。他們過去常常乘飛機來。現在我們國家也有國產櫻桃。