2祛瘀止痛蔥白水煮辛散有通氣化瘀的作用。此外，蔥白胡須折斷後會分泌壹種粘蛋白，這是壹種粘多糖組成的糖蛋白，能分解多種氨基酸，促進人體關節內粘蛋白的合成，緩解關節幹澀疼痛，可用於咽喉腫痛、痔瘡、凍傷等疾病的輔助治療，尤其適用於冬季經常凍傷的人。用蔥根和生姜煮水，敷凍傷部位。
3殺菌解毒洋蔥根的水煮也有解毒作用，尤其是對魚中毒。《日華子本草》裏有壹句話，說的是蔥須殺盡魚毒。同時，洋蔥中含有的大蒜素具有明顯的抗菌抗病毒作用，特別是痢疾桿菌和皮膚真菌。所以，每天吃魚等不潔食物引起的中毒癥狀，可以適當服用洋蔥根的開水來緩解。
4清熱化痰的開水中所含的揮發油等有效成分，可以刺激身體的汗腺，達到發汗散熱的作用。此外，洋蔥油還能刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。同時，中醫還認為，洋蔥性味溫和，能和表，對感冒、發熱、頭痛、咳嗽、咳痰等有壹定的輔助治療作用。