1.先在容器中加入適量的面粉，然後加入1g鹽，攪拌均勻。然後將攪拌好的蛋液分幾次加入面粉中，邊攪拌邊加入蛋液。
2、炒洋蔥油。將洋蔥油慢慢翻炒至微糊，倒出待用。
3、鍋裏留底油，放入娃娃菜至斷，放入醬油和水，水燒開後加鹽和少許白胡椒粉調味。
4.然後倒入海鮮，加入面團攪拌均勻。煮沸後，倒入蛋液。最後倒入蔥油，撒上蔥花。