配料和醬料:在面條上撒上蔥花、蒜末、辣椒粉和鹽，然後倒入沸騰的熱油，最後倒入陳醋。
陜西油潑面做法:1。選擇寬面，最好是手拉面，因為這樣的面能粘足調料，味道更香、更濃、更好。大蒜、蔥剁成粉，小青菜洗凈切段備用。
2.提前將豆芽煮熟撈出，然後將面條和蔬菜放入鍋中。煮熟後，將豆芽和蔬菜鋪在碗底，然後去掉上面的長條備用。
3.然後，在面條中加入蔥花、蒜末、辣椒面，鍋上放壹勺熱油，將油倒在調料和寬面上三遍。這個時候，香味就會充滿整個廚房。
4.最後趁熱把2勺陳醋和1勺醬油倒在面條上，加入適量雞精，然後用筷子攪拌均勻。