配方包括阿膠20克,龍眼肉20克,桑葚20克,大棗6枚,小雞1只(約1500克),蔥15克,姜10克,蒜10克,鹽4克。
制作①將阿膠熔化(蒸)備用;桑葚、墨旱蓮洗凈,大棗洗凈去核;雛雞宰殺後,去毛、去內臟、去爪;姜切片,蔥切段;大蒜去皮切塊。(2)將小雞放入燉煮鍋中,用中藥將姜、蔥、鹽加入雞的肚子中,註入清水2000毫升。③將燉鍋用武火燒開,然後用培養物燉1小時。
用法:每天喝湯兩次。阿膠配湯吞服,吃50克雞肉,喝200毫升湯。
功效:養血柔肝,益腎填精。用於震顫麻痹和血虛患者。