主料:雞蛋1清水65438+雞蛋重量的0.5倍:醬油5g，香油3g，鹽3g 1g。
適量洋蔥為輔料
用水蒸雞蛋的做法
1.
準備配料
2.
在清水中加入鹽，攪拌直至融化。
3.
加雞蛋。
4.
用筷子攪拌均勻。
5.
篩壹次，不要濾掉泡沫。
6.
蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小洞。
7.
中火，冷水蒸8分鐘。
8.
倒入醬油和香油，加入少許涼開水。撒上蔥花，最後是嫩滑可口的蒸蛋。