剝香蕉。請去掉香蕉肉兩端的結。將每根香蕉切成3段備用。
陳皮用溫水浸泡，然後用清水洗凈，切成細絲備用。
將陳皮放入砂鍋中，加入適量的水，用大火煮至水沸騰，放入香蕉再煮，然後文火15分鐘，加入冰糖，煮至冰糖融化。
此湯具有潤腸通便、潤肺止咳的作用。適用於大便幹結、硬便、熱咳，對產後便秘也有壹定療效。