2.燉帶魚的簡單方法:將帶魚切段，去鱗，放入蔥、姜、蒜、鹽、十三香，用料酒腌制30分鐘，將帶魚撈出，用廚房紙瀝幹水分，鍋中多放油，油溫後放入帶魚，不斷晃動鍋底，煎至兩面焦黃，加入料酒3勺，白醋2勺，醬油2勺，65438。
3.帶魚是壹種高脂肪魚類，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，具有健脾益氣、潤膚護發、益腦發育的功效。