潤肺止渴潤肺止渴是烤甘蔗的重要功能之壹。它性微寒，能滋陰潤燥，還能消炎殺菌，能清除肺部和氣管的炎癥，能稀釋痰液，加快痰液排出。當人們因肺燥而咳嗽時，可以直接將烤好的甘蔗油炸後飲用，這樣可以盡快緩解咳嗽癥狀。
3健腦益智烤甘蔗能補充人體自身不能合成的多種氨基酸，特別是天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸，能直接作用於人的大腦功能，促進大腦發育，開發智力，提高記憶力，使人的大腦越來越聰明。
補中益氣補中益氣緩解體虛也是烤蔗的重要作用之壹。可以為人體補充大量能量，緩解人體虛弱，促進身體恢復。另外，從中醫的角度來說，口幹是壹種補藥，可以改善脾胃功能，生津降氣，清熱潤燥。人們食用後，可以補益脾胃，改善脾胃功能，預防多種發熱，對維護人體健康大有裨益。