文冠果種子炒熟後可以直接食用。文冠果中含有亞油酸，具有非常好的降血壓作用，經常食用可以有效預防高血壓。
文冠果籽可以直接吃嗎？
文冠果種子可提取柴油和藥用食用油，含油量可達40%，種仁含油量可達72%。不含對人體有害的芥酸，黃色透明，是優質食用油，還具有藥用功效。
文冠果籽怎麽吃
文冠果種子用鹽水浸泡幾個小時，取出晾幹。然後放在無油無水的鍋裏慢慢煎。炒好後，去掉外殼就可以直接吃了。吃起來和核桃差不多，特別香，特別好吃。
文冠果的種子功效
文冠果可用作高級潤滑劑、增塑劑、塗料和肥皂，也可用作生物柴油。文冠果種子是很好的油。