生杜仲和幹杜仲(去皮和幹燥的杜仲)
因為杜仲的樹皮。可以再生，杜仲。(八年以上)在靠近根的某個方向(春天葉子長起來容易剝落)壹般都是曬幹備用(當然我家要砍杜仲的時候最好從根上取皮。).
刷杜仲
為了避免杜仲藥性的損失，杜仲曬幹後壹般不能洗，使用前需要取出擦洗。
洗凈的杜仲皮吸鹽。
當杜仲的樹皮。被清洗處理成小塊，適量的鹽裹在壹起，讓樹皮上的水分吸收鹽分(約1小時)。(如果是從中藥店買的，我會掰開看看有沒有硬朗的白色連接。)
炒杜仲
炒杜仲皮比較好。加鹽至黃色(待用時取適量即可)。
十個洗凈的綠殼土雞蛋備用。
這個綠殼土雞蛋是我自己家養的壹只雞下的(根據妳的條件想做杜仲雞蛋可以隨便買十個)。
杜仲水煮綠殼土雞蛋成品
將炒好的鹽杜仲用純凈水用陶瓷鍋中火煮沸，再用小火煮十分鐘；然後將洗凈的備用雞蛋放入陶瓷鍋中煮熟的杜仲水中，用小火煮壹個小時，將雞蛋撈起，用筷子輕敲幾下，使蛋殼表面更加鮮美；繼續小火煮1小時後上桌。